Världens godaste bananbröd.

Vi startade dagen med ett besök i simhallen, efter det mötte vi upp några kompisar och gick på tur i skogen. Promenaden började med strålande sol och slutade med en störtskur, så vi rusade hem och bakade bananbröd. Enkelt och himmelskt gott!

Osäker på var jag hittade grundreceptet men jag har gjort om det lite (bland annat minskat mängden socker).

Ingredienser:

100 gram rumsvarmt smör
1 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
5 bananer (gärna övermogna)
2 ägg
1 dl pumpakärnor
Ströbröd
Smör till formen
Gör så här:

1. Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Smöra en stor kakform eller två mindre, och strö med ströbröd. 
2. Smält smör. Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en bunke. Blanda sedan ihop det med det smälta smöret. Tillsätt de mosade bananerna och äggen.
4. Häll i smeten i formen, toppa med pumpakärnor. Grädda i nedre delen av ugnen i ungefär en timma. Något mindre om du bakar i 2 formar. 


Njut, njut, njut med eller utan smör. 

 

bananbröd

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: